茶叶经粗胚制造完成，再经精制→练枝→烘焙调味→成品茶。其中，烘焙调味就是通过调整烘焙的温度与时间来控制茶叶的香气，如清香、浓郁、厚酣等口味，然后称之为生茶、半熟茶、熟茶。
茶艺师培训
学习识茶、品茶、冲泡等茶艺文化礼仪系列课程。
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烘焙仍为目前现行改善或去除包种茶粗制茶普遍带菁臭味和不良杂味的最为有效且经济简易实用之方法，在未有更新更好的方法取代之前，烘焙乃成为半球型包种茶产制的必要加工步骤。
茶叶经粗胚制造完成，再经精制→练枝→烘焙调味→成品茶。其中，烘焙调味就是通过调整烘焙的温度与时间来控制茶叶的香气，如清香、浓郁、厚酣等口味，然后称之为生茶、半熟茶、熟茶。
有些地方茶的分类，是依照茶树的品种来分类，如阿萨姆茶、小叶种茶、大叶种茶、水仙、铁观音等。这种分法，无论事实上或商业上，除几种特殊地位的茶树品种如水仙、铁观音等普遍采用外，其他并不多用。
有些颇负盛名的产茶地区，常以该产茶地名冠于茶名之上。例如武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片、福州香片、杭州龙井、大吉岭红茶、星村小种、冻顶乌龙等，名称繁多，不胜枚举。知识拓展我国四大茶区的分布我 ...
根据制茶形状分类，各种茶叶可分成：散茶、副茶、砖茶、束茶等。散茶：如红茶、绿茶、针眉、贡熙、虾目等。副茶：如茶末、茶片、茶梗等。砖茶：如峒砖、米砖、小京砖、泾阳砖。饼茶：如普洱茶、沱茶。束茶：如线茶、 ...
国际上较为通用之分类法，是按不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶来做简单分类。不发酵茶：绿茶类。如龙井、碧螺春、明前虾目、珠茶、眉茶、煎茶和一般绿茶。半发酵茶：青茶类。可分为：①轻发酵茶，又通称“包 ...
茶叶经粗胚制造完成，再经精制→练枝→烘焙调味→成品茶。其中，烘焙调味就是通过调整烘焙的温度与时间来控制茶叶的香气，如清香、浓郁、厚酣等口味，然后称之为生茶、半熟茶、熟茶。
春茶：春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气宜人，还富有保健作用。夏茶：夏季天气炎 ...
黑茶由于原料粗老，黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长。因为叶色多呈暗褐色，故称黑茶。此茶主要供一些少数民族饮用，藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶，是日常生活中的必需品。在加工工艺上，黑茶也有自 ...
茶艺老师