绿茶是萌动的希望,干茶绿、茶汤绿、叶底绿,漫溢着春的力量。绿茶是不发酵茶。青茶有多变的气质,兼具绿茶的清香和红茶的醇厚,香气高锐、丰富多样。青茶属半发酵茶。
六大基本茶类
红茶香高、色艳、味浓,可清饮可调饮,发源于中国,温暖全世界。红茶为全发酵茶。黑茶温和醇厚,如久别重逢的老友,是光阴馈赠的陈韵。黑茶为后发酵茶。
白茶不炒不揉,素颜不饰,银毫满披,茶碗中尽是天然的清雅。白茶属微发酵茶。黄茶平和甘醇,闷黄成就叶黄汤黄,金黄明亮,珍稀而低调。黄茶属轻发酵茶。以上是六大基本茶类。
再加工茶是以基本茶类为原料,经再加工制成花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和保健茶等。偷得半日浮闲,可抵得十年尘梦。何以为伴?清茶半盏。