当我进入茶的行业，很多人也开始称呼我是茶艺师。在过往的日子，我曾考获不同地区的茶艺师资格，似乎茶艺师的称谓也变得理所当然~可是大家有否思考过什么才是茶艺师？如何才能够成为茶艺师？究竟茶艺师是一个资格丶职称？还是一种身份丶专业？跳出以上疑问的框框，让我们首先思索何谓“茶艺”。
茶艺师
茶是生活的饮品，配上了“艺”，多了一份诗意，添上一份优雅。为了不让单纯的茶变得附庸风雅，我们应该认真审视茶艺的涵义。茶叶是一件半成品，需要我们的冲泡才成为一杯茶汤。泡茶，是一桩平常事，就如绘画，只要手上一支笔，就可以绘画。至于画作是否精美，就视乎我们对绘画技巧的掌握，总离不开练习和经验，乃至于对描绘事物的观察丶思考与诠释的角度及手法，从而影响了整件画作成品的价值。一支笔，可以塑造一件艺术品，同时也可以创造出一件俗物。
泡茶也不例外，同一泡茶，都是利用水（不同水质及水温）去冲泡，配合不同的茶具丶投茶份量丶注水方式及浸泡时间，最后形成一杯可以品尝的艺术品~茶汤。当然在平常的生活中，我们可以很简单丶很随意去冲泡一杯茶，以解渴的理由“牛饮”，根本不会关注冲泡的技巧和细节。
所谓茶艺，就像绘画一件艺术品，通过不断的学习和练习，掌握冲泡的技巧，了解茶性。在日常的生活中积累良好的泡茶经验，认真地冲泡每一壶茶，还懂得配合品茶者的喜好及口味，雕琢出令人愉悦的一杯茶。每一位茶艺师，都应该能诠释茶的艺术，如此发挥茶艺师的精神，带领品茶者享受茶的真意。
茶艺师之所以为“师”，当中蕴含着领导的意义，在群众中的榜样和模范。假如不明茶理丶不懂茶礼，如何掌握泡茶的技艺及让人享受一泡茶的美好？茶艺师不单纯是一个职称和考核的资格，其核心是通过茶作为媒体工具，以服务别人为重心，发挥知茶敬人的专业态度，让人享受一杯茶的生活艺术。
侍茶者为客人添水加茶；卖茶者可以称为销售员。作为茶艺师，务必认真了解茶的本身，先懂得挑选良好的茶叶品质，为品茶者的身体把关，同时要了解品茶人的需要和口味，通过熟练的技术，配合精心铺排的茶席，为“人”冲泡出一杯合心合意的茶。茶艺师♡应该是一种充满爱的专业。
