在我们泡茶给不同的客人品尝时，比如冲泡碧螺春(绿茶)，有些客人觉得十分清甜爽口、花香清鲜，另外也有些客人觉得清淡如水、香气不够浓郁。一样的茶，一样的味道，却有不一样的意见。 「好」和「不好」的茶，难以厘定，因为人们会站于不同的角度，对茶作出判断。
泡茶品尝
绿茶特性是带有清鲜花香或豆香，滋味鲜爽，探用幼嫩的茶叶裂作， 茶性较寒凉。一-般而言，在常年气温较低的地区，出产的绿茶较优秀，如日本、中国江北地域，茶味甜爽。不同地区生活及成长的人，拥有不同生活及饮食习惯，所谓「一方水土养活一方人」。北方人较喜欢滋味甜爽的绿茶， 而南方人则喜爱滋味回甘，以及香气浓郁的乌龙茶，又或是滋味醇厚、茶性温和的云南普洱茶。
好与不好，一直存在于万事万物中。凡事有阴阳两仪，在乎于各人需要、看待事情的角度和文化背景。让我们多站在别人的立场，判断事物时，作出双向及全面的思量，坦然地放下我执，就会找到生活中的平衡点。
