炎炎夏日五月的午后，我们共聚在尘外讲堂的教室，等候着与「茶」的约会，张张老师的茶艺及美学功力非常深厚，谈吐幽默风趣，使得课堂上欢笑声不断，上课的时间总是在快乐的吃吃喝喝中飞快的溜走。
小史同学
张张老师带领我们从认识茶叶种类及产地开始，然后教导我们如何优雅的泡出迷人的茶汤、如何品茗、传授简单精致的茶食制作。除了学到茶艺、也学到厨艺、同时也让我们对于「喝茶」有了一番新的体悟。
「茶」长久以来即是我们日常生活里的饮品之一，通常我们只是随意冲泡饮用，殊不知喝茶也可以是一件很享受的雅事，首先从泡茶的器皿摆设开始，就是一场视觉的美丽飨宴，美丽可爱的茶具及盆栽花饰，创造出清静优雅的氛围，使人的纷扰心情沉淀下来，而在循序渐进的泡茶过程当中，更可以训练自己的耐性与专注，漫不经心或急躁的心是泡不出绝妙好茶的，泡茶是「慢活」最好的实践。
一壶好茶与朋友共同品赏，闲聊人生事更是乐趣无穷，一个人喝茶固然是悠然自得，但如能与他人共享，又别有一番滋味，尤其是同一种茶，由不同的人泡出来，口感就不一样，或是用不同材质的壶去冲泡，风味也大不相同。
因为茶是如此深奥与迷人，我们在课程结束之后决定组成「尘外茶读书会」，除了练习泡茶的技艺，互相交换喝茶的心得，同时也研读有关生活的小品文章，并希望将美学落实在我们平日大大小小的生活事里，所以我们的读书会以一月一会的方式，以不同的活动来举行，除泡茶读书之外，我们也到茶艺馆观摩别人的泡茶方式，也安排参观陶瓷展、拜访陶艺家或去茶园踏青。
我们因茶而相遇，也因为对茶道的喜爱而结社，希望借着我们的「尘外茶读书会」，拓展更宽广的生活层面及人际关系，除了发掘更多美的事物，使生活更加多采多姿，让我们的人生更丰富充实。